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Whisky-Night im Hochmoor

9. Oktober - 17:00

Ein Hochmoor wächst in einem Jahr einen Millimeter in die Höhe. Die Feuchtgebiete sind sehr sensibel und können – je nach Höhe – Jahrtausende Geschichte erzählen.

Das für Innovationen bekannte Restaurant Moosalp auf 2048 m bietet zusammen mit Wanderleiter Peter Salzmann einen Whisky-Abend mit Krimi und Degustation im Hochmoor und ein feines Nachtessen im warmen Gourmet-Tempel auf der Moosalp.

 

Die Whisky-Night im Hochmoor startet mit einer kurzen Wanderung. Der einheimische Wanderleiter Peter Salzmann führt die Teilnehmer in die unter Naturschutz gestellte Moorlandschaft auf der Moosalp. Dabei werden die verschiedenen Stadien der sensiblen Hochmoor-Lebensräume erläutert. In Jahrtausenden wächst das Torfmoos, verwandelt sich in Torf und wird heute noch in Schottland gestochen, um die Gerste zu mälzen und die Öfen zu heizen, um Whisky zu brennen. Verschiedene im Torf gefundene Moorleichen, die tausende von Jahren in diesem besonders sauren Klima «überlebten», leiten über zum Whisky-Krimi.

Krimi-Wanderung durch das Hochmoor

Den Rahmen des Krimis «Single-Malt für Antoinette» von Dr. med. Silvio Pacozzi aus Brig bildet der Neubau einer Kapelle auf der Mooralp – pikanterweise hat das Bundesgericht im Januar 2010 den Bau einer Kapelle auf der Moosalp abgelehnt. Ein renommierter Südschweizer Architekt hat den Einheimischen Schaffenden diesen Leckerbissen weggeschnappt. Mischiger – man halte fest – ein Zugezogener, hat begriffen, dass die Bergdörfler hier ein Leben wie die Schotten führen. Feucht, kühl, moorig. Die Bergler quälen sich mit Schafen durch den Winter – und haben Durst! Er zieht Gerste, brennt Whisky, wird wohlhabend und schnappt sich die Dorfschöne, kluge Antoinette zur Braut. Das Unheil beginnt, als Mischiger zu seinem eigenen besten Kunden avanciert und der Dorfmetzger Summermatter der schönen Antoinette eine Fleischlieferung macht.

 

Hochprozentiges Nachtessen

Unterwegs im Moor wird ein Whisky degustiert. Zurück im Restaurant Moosalp werden die Gäste in die Welt des Whiskys eingeführt und mit einem kreativen Dreigänger und weiteren Whiskys verwöhnt.

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Details

Datum:
9. Oktober
Zeit:
17:00
Eintritt:
sFr.88
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